姓名：林高塚 Kou-Joong Lin

地址*：60004 嘉義市鹿寮里學府路300號動物科學系No.300 Syuefu Rd., Chiayi City 60004, Taiwan (R.O.C.) Department of Animal Science.

Tel'：(05)271-7537

Fax7：(05)275-8725

E-mail8：kjlin@mail.ncyu.edu.tw

學歷"：

學校系所	學位	起訖年月
日本北海道酪農學園大學	博士	1996/9－1997/12
國立台灣大學畜牧研究所	碩士	1973/8－1975/6
國立中興大學畜牧學系	學士	1967/8－1971/6

研究領域及專長?：

1.        動物產品利用學

2.        畜產品蛋白質化學

3.        豬體評級與屠肉處理

4.        動物產品加工技術、研發及安全管制

授課領域&：

1.        動物產品加工技術

2.        新產品研發、生產履歷與食品安全管制

3.        畜禽屠體評級與食肉處理

4.        肉品衛生理論與實務

5.        專題討論

6.        動物科技新知

現任：

機關名稱	職務	起訖年月
中華肉品協會	名譽理事長	2009/1－迄今
中華農產運銷協會	理事	2005/1－迄今
國立嘉義大學動物科學系	教授	2000/2－迄今
農業委員會動物植物防疫檢疫局屠宰場設立及變更申請案審查及會勘工作小組	委員	2001/1－迄今
中華民國肉品市場發展協進會	顧問	1989/1－迄今
勞工委員會職業訓練局肉製品加工乙級及丙級技術士技能檢定	委員	1989/1－迄今
中央畜產會CAS 優良肉品技術小組	委員	1986/1－迄今

經歷：

機關名稱	職務	起訖年月
經濟部標準檢驗局食品國家標準技術委員會	委員	1986/8－2011/7
中華肉品協會	理事長	2002/1－2008/12
西班牙Cordoba大學	訪問學者	2005/10－2005/11
國立嘉義大學	研發長	2002/8－2005/1
國立嘉義大學	學務長	2000/2－2000/7
國立嘉義技術學院		1997/8－2000/1
國立嘉義大學	教授	2000/2－ 迄今
國立嘉義技術學院		1997/8－2000/1
國立嘉義農業專科學校		1989/8－1997/7
國立嘉義農業專科學校	畜產科科主任	1991/8－1996/7
	課務組長	1987/8－1989/7
	副教授	1986/8－1989/7
	牧場主任	1985/8－1987/7
	講師	1981/8－1986/7
美國 Iowa 州立大學	訪問學者	1984/2－1984/7
立大農畜興業股份有限公司	冷凍食品廠副廠長	1975/6－1981/8