歷年著作 (1991-  )

1.葉慶章、余裴文、洪炎明，1991。 大蒜粉及乳酸菌製劑對台灣土雞生長發育之影響。 嘉義農專學報，25：99-107。

2.連塗發、林炳宏、洪炎明、鄭毅英，1991。日糧中添加延胡索酸、硫酸銅及抗生素對早期離乳仔豬之飼養效果。嘉義農專學報 27:69-76。

3.洪炎明，1991。飼糧中鈣、銅含量對產蛋雞產蛋性能及鈣、銅利用之影響。嘉義農專學報 27:77-91。

4.洪炎明、趙清賢、連塗發，1992。添加有機酸對來航產蛋雞產蛋性能之影響。嘉義農專學報 28:197-205。

5.趙清賢、洪炎明，1992。自選飼糧的飼養制度對白色雞生長性能與採食行為之影響。嘉義農專學報 28：185-195。

6.趙清賢、洪炎明、陳國隆，1992。自選飼糧的飼養制度對白色來航雞產蛋性能與蛋殼品質之影響。嘉義農專學報 28：177-184。

7.李應煌、余裴文、洪炎明，1992。飼糧中銅含量對仔豬生長性能、血液性狀及排泄物含銅量之影響。中國畜牧學會會誌 21(3)：239-246。

8.吳建平、陳國隆、陳秋麟、洪炎明，1992。蔗糖添加方式對肉雞生長性及屠體品質之影響。嘉義農專學報 31：77-86。

9.吳建平、陳國隆、洪炎明、陳秋麟，1992。白肉雞育雛開始三天之飲水中添加糖對死亡率及生長性能之影響。中國畜牧獸醫學報 60：43-50。

10.陳國隆、連塗發、吳建平、陳秋麟、洪炎明，1993。產蛋前（18週齡）強制拔毛對來航產蛋雞產蛋性狀之影響。嘉義農專學報 32：57-64。

11.盧金鎮、周世認、洪炎明、吳國欽、葉力子、陳晉蒼，1996。白羅曼雛鵝之離酸需要亮量。 中國畜牧學會會誌 25：139-148。

12.吳建平、陳國隆、洪炎明、陳秋麟，1993。高溫及採血方法對荷蘭牛血漿中兒茶酚濃度與泌乳量的影響。嘉義農專學報 35：59-66。

13. Liarn, T. F., S. Yi. Chen, Y. M. Horng, and C.Y.Hu. 1993. The effect of adding Chromium Picolinate on the growth performance, serum traits, liver ATP-citrate Lyase, Fructose-1.6-diphosphatase activities and carcass characteristics of broilers. 台灣畜牧獸醫學會會報 62：1-10.

14.洪炎明、黃木秋，1998。逢機增殖多態性DNA指紋技術應用於荷蘭種乳牛之親子鑑定。中華農學會報新183：88-96。

15.洪炎明、黃木秋，1999。荷蘭種乳牛之逢機增殖多態性DNA與逢機增殖微衛星多態性指紋之比較。中華農學會報新186：134-143。

16.洪炎明、余裴文，1999。飼糧中不同的鈣、銅含量對生長期來航雞生長及脛骨性狀之影響。中華生質能源學會會誌 18：74-83。

17.洪炎明、余裴文、陳國隆、吳建平與黃希賢，1999。飼糧中不同的鈣、銅含量對生長期來航雞肝臟中銅含量及血漿中鈣、銅含量之影響。嘉義技術學院學報 64：1-11。

18.Lien T. F., Y. M. Horng, and K. H. Yang. 1999. Performance, serum characteristics, carcase traits and lipid metabolism of broilers as affected by supplement of chromium picolinate. Br. Poult. Sci. 40: 357-363.(SCI)

19.連塗發、莊志豪、許育如、洪炎明，1999。高溫環境下日糧中添加碳酸氫鈉及鋅對蛋雞血液性狀及蛋殼品質之影響。中華生質能源學會會誌 18：132-136。

20. Horng Y. M., and M. C. Huang. 2000. Male-specific band in random amplified microsatellite polymorphism fingerprints of Holsetin cattle. Proc. Natl. Sci. Counc. ROC (B) 24: 41-46.

21.陳國隆、吳建平、洪炎明，2000。台灣土雞之閹雞與公雞、母雞屠體性狀與雞肉品質之比較。中國畜牧學會會誌29：77-88。

22.Lien T. F., and Y. M. Horng. 2001. The effect of supplementary dietary L-carnitine on the growth performance, serum components, carcase traits and enzyme activities in relation to fatty acid β-oxidation of broiler chickens. Br. Poult. Sci. 42:92-95. (SCI)

23.Horng, Y. M., and M. C. Huang. 2003. Male-specific DNA sequences in pigs. Theriogenology 59:841-848. (SCI)

24.Huang, M.C., W.C. Lin, Y. M. Horng, R. Rouvier, and C.W. Huang. 2003. Female-specific DNA sequences in geese. Br. Poult. Sci. 44:359-364. (SCI)

25.Huang, M. C., Y. M. Horng, H. L. Huang, Y. L. Sin, and M. J. Chen. 2003. RAPD fingerprinting for the species identification of animals. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 16:1406-1410. (SCI)

26.吳建平、洪炎明、陳國隆。2004。熟化玉米對仔牛生長及離乳血液性狀之影響。中華生質能源學會會誌。24：23-28。

27.吳建平、陳國隆、洪炎明、林高塚。2004。拍賣對肉豬緊迫性狀之影響。中華農學會報。5：211-217。

28.吳建平、洪炎明、連塗發。2004。飼糧中添加不同有機鉻對生長肥育豬生長性狀及血液性狀之影響。中華生質能源學會會誌。23：87-95。通訊作者。

29.Horng, Y. M., Y. T. Chen, C. P. Wu, Y. S. Jea, and M. C. Huang. 2004. Cloning of Taiwan water buffalo male-specific DNA sequence for sexing. Theriogenology 62:1536-1543. (SCI)

30.洪炎明、辛彥龍、吳建平、林佳瑜、黃木秋。2005。利用逢機增殖多態性DNA指紋技術檢測反芻動物配合飼料中之動物性原料。中華農學會報。6：54-63。

31.吳建平、洪炎明、連塗發、呂曉雯。2005。生長仔公羊日糧添加砒啶甲酸鉻對葡萄糖代謝之影響。中華農學會報。6: 149-160。通訊作者。

32. Horng, Y. M., C. P. Wu, Y. C. Wang, and M. C. Huang. 2006. A novel molecular genetic marker for gender determination of pigeons. Theriogenology 65:1759-1768 (SCI).

33. Wu C.P., Y. M. Horng, K.T.Yang, C. W. Huang, and M. C. Huang. 2006.        Female-specific DNA sequences in ostriches. Mol Cell Probes. 20:307-310 (SCI).

34. Wu C.P., Y. M. Horng, K.T.Yang, and M. C. Huang. 2007. A novel sex-specific DNA marker in Columbidae birds. . Theriogenology 67:328-333 (SCI).

35. Lien, T. F., Y. M. Horng, and C. P. Wu. 2007. Feasibility of replacing antibiotic feed promoters with the Chinese traditional herbal medicine Bazhen in weaned piglets. Livest. Prod. Sci. 107: 97-102 (SCI).

36. Lien, T. F., C. P. Wu, and Y. M. Horng. 2007. Chromium picolinate depressed proliferation and differentiation of 3T3-L1 preadipocytes. Nutrition Res. 27:176-180.

37.Yu, C. Y., C. Chu , S. J. Chou,  M. R. Chao, C. M. Yeh, D. Y. Lo, Y. C. Su, Y. M. Horng, B. C. Weng,  J. G. Tsay, K. C. Huang. 2008. Comparison of the association of age with the infection of Salmonella and Salmonella enterica Serovar Typhimurium in Pekin ducks and Roman geese. Poult Sci. 87:1544-1549.

38.T. F. Lien, L. B. Chang, Y. M. Horng, and C. P. Wu. 2008. Effects of propylene glycol on milk production, serum metabolites and reproductive performance during the transition period of dairy cows. Asian-Aus. J. Anim. Sci. (in press).

研討會論文（1988-）

1.洪炎明，1991。飼糧中鈣、銅含量對產蛋雞性能及鈣、銅利用之影響。中國畜牧學會會誌 20(增刊)：38。

2.李應煌、陳秋麟、盧金鎮、洪炎明，1992。仔豬飼糧中銅含量對豬隻生長、組織殘留及排泄物銅含量之影響。中國畜牧學會會誌 21(增刊)：111。

3.蕭振文、洪炎明、黃木秋，1994。以重複序列DNA探針建立外來種豬基因組DNA指紋。中國畜牧學會會誌 23(增刊)：115。

4.顏念慈、洪炎明、與黃木秋，1995。山羊RAPD指紋鑑定。中國畜牧學會會誌 24(增刊)：70。

5.盧金鎮、周世認、洪炎明、吳國欽、葉力子，1995。雛鵝對離酸需要量測定。中國畜牧學會會誌 24(增刊)：162。

6.洪炎明、黃木秋，1998。逢機增殖多態性DNA指紋應用在禽類種別鑑定。中國畜牧學會會誌 27(增刊)：103。

7.洪炎明、黃木秋，1999。利用RAPD指紋技術鑑定禽畜之摻雜。中國畜牧學會會誌 28(增刊)：169。

8.連塗發、洪炎明，1999。日糧中添加肉鹼對肉雞生長性能、血液成分、屠體性狀及脂肪酸β-氧化相關酵素活性之影響。中國畜牧學會會誌 28(增刊)：200。

9.洪炎明、黃木秋，2000。豬性別特異序列之探討。中國畜牧學會會誌 29(增刊)：96。

10.洪炎明、黃木秋。2000。豬性別特異序列之探討。中國畜牧學會會誌 29(增刊)：96。

11.林維楨、洪炎明、Roger Rouvier、黃章文、黃木秋。2001。不同品種鵝性別特異核苷酸之序列比較。中國畜牧學會會誌 30：87。

12.洪炎明、黃木秋。2001。亞洲豬之性別特異核苷酸序列。中國畜牧學會會誌 30：135。

13.洪炎明、黃木秋。2001。人類溶菌酶基因之選殖與在CHO細胞之表現。中國畜牧學會會誌 30：136。

14.辛彥龍、林佳瑜、洪炎明、吳建平、黃木秋。2001。利用逢機增殖多態性DNA鑑定反芻動物飼料中動物性原料。中國畜牧學會會誌 30：137。

15.洪炎明。2002。RAPD指紋技術在畜產之應用。2002年海峽兩岸遙測及農業生物技術研討會論文集 210-218。

16.洪炎明、邱芎蓉、鄭奇煒、吳建平、黃木秋。2002。黃牛性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌31(4)：123。

17.洪炎明、陳依婷、吳建平、賈玉祥、黃木秋。2002。水牛性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌31(4)：124。

18.洪炎明、李燕儒、辛彥龍、黃木秋。2002。番鴨性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌31(4)：125。

19.洪炎明、王瀅慈、吳建平、黃木秋。2002。鴿性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌31(4)：126。

20.洪炎明、李燕儒、辛彥龍、黃木秋。2002。人類溶菌酶基因在酵母菌之表現。中國畜牧學會會誌31(4)：127。

21.郭怡蓮、許寓玲、吳建平、洪炎明、連塗發。2002。四氯化碳對豬隻肝臟之影響。中國畜牧學會會誌31(4)：176。

22.陳筱晴、徐賢達、楊仁宗、洪炎明。2002。大鼠頭部外傷後腦血流變化之探討。中國畜牧學會會誌31(4)：193。

23.許寓玲、郭怡蓮、吳建平、洪炎明。2002。日糧中添加有機鉻對肉豬生長性狀及血液性狀之影響。中國畜牧學會會誌31(4)：223。

24.林子懿、黃詩云、洪炎明、吳建平、黃木秋。2003。山羊性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌32（4）125。

25. 邱蘭皓、劉忠憲、葉佳銘、洪炎明、吳建平、李建裕、王美惠、朱紀實、邱政洵。2003。嘉義地區雞隻沙門氏菌分離及抗藥性調查。中國畜牧學會會誌32（4）187。

26.林敬雯、李淑嫺、張騏、邱政洵、朱紀實、洪炎明、吳建平。2003。不同血清型沙門氏菌於白肉雞與大白鼠間之免疫反應測試。中國畜牧學會會誌32（4）188。

27.黃詩云、廖祥婷、黃建勳、洪炎明、吳建平、黃木秋。2004。珠雞性別特異序列之選殖。中國畜牧學會會誌33（增刊）109。

28.黃建勳、王瑞慈、洪炎明、吳建平、黃木秋。2004。台灣水牛雄性特異引子應用於山羊及杜色特綿羊之性別鑑定。中國畜牧學會會誌33（增刊）110。

29.黃建勳、張騏、洪炎明、吳建平、黃木秋。2004。珠頸斑鳩性別特異序列之選殖。中國畜牧學會會誌33（增刊）111。

30.王瑞慈、黃建勳、吳建平、洪炎明、黃木秋。2004。利用台灣山羊性別特異引子鑑定黑肚綿羊性別。中國畜牧學會會誌33（增刊）112。

31.王瑞慈、郭哲榮、吳建平、洪炎明、黃木秋。2004。金背斑鳩性別特異DNA序列選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌33（增刊）113。

32.邱蘭皓、葉佳銘、王美惠、朱紀實、洪炎明、邱政洵。2004。台灣南部地區雞場沙門氏菌血清型、抗藥性及基因型分析。第一屆沙門氏菌研討會論文摘要p.15。

33.孫榮卿、葉雪梅、洪炎明、吳建平、黃木秋。2005。逢機增殖多態性DNA指紋技術應用於山羊之親子鑑定。中國畜牧學會會誌34（增刊）：159。

34.黃詩云、郭家豪、洪炎明、吳建平、黃木秋。2005。綠繡眼性別特異序列之選殖。中國畜牧學會會誌34（增刊）：157。

35.王瀅慈、謝宇翔、洪炎明、吳建平、劉炳燦、黃木秋。2005。台灣梅花鹿之性別特異DNA序列之選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌34（增刊）：158。

36.黃詩云、陳伯雄、洪炎明、吳建平、黃木秋。2005。八哥性別特異序列之選殖。中國畜牧學會會誌34（增刊）：156。

37.葉佳銘、洪炎明、余章游、陳怡璇、黃騰緯、朱紀實。2005。嘉義地區水禽的屬傷寒沙門氏菌分離株抗藥性、毒性質體及基因型分析。中華民國微生物學會第39次會員大會手冊p65.

38.郭家豪、謝宇翔、王瀅慈、鄭雲霞、洪炎明、吳建平、黃木秋。2006。綠頭野鴨性別特異DNA片段之選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌35（增刊）:114.

39.陳裕信、曲鳳翔、郭廷雍、洪炎明、陳立人。2006。使用不同玻璃化冷凍方式進行冷凍對牛胚之影響。中畜會誌35（增刊）：168。

40.鄭雲霞、謝佳吟、吳建平、吳希天、洪炎明、黃木秋。2007。中葵花巴丹鸚鵡之雌性特異DNA標誌。中國畜牧學會會誌36（增刊）:214.

41.王瀅慈、黃建勳、洪炎明、吳建平、吳希天、黃木秋。2007。豬隻calpastatin基因型與加工特性相關性之探討。中國畜牧學會會誌36（增刊）:216.

42.楊文琦、謝書瑜、洪炎明、吳建平、吳希天、黃木秋。2007。鵪鶉性別特異DNA片段之選殖。中國畜牧學會會誌36（增刊）:221.

43.謝佳吟、陳品秀、楊曉婷、吳建平、張慕慈、林逸勃、吳宸瑜、洪炎明、黃木秋。2008。荷蘭牛乳量相關差異表現轉錄體之初探。中國畜牧學會會誌37（增刊）:146.

44.陳伯雄、郭家豪、洪炎明、吳建平、連塗發、黃木秋。2008。紅冠水雞性別特異DNA片段之選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌37（增刊）:166.

45.吳俊成、吳詠懿、趙婉玲、洪炎明、吳建平、黃木秋。2007。和尚鸚鵡特異DNA片段之選殖與性別鑑定。中國畜牧學會會誌37（增刊）:167.

46. Huang, S. Y., P. H. Chen, Y. M., Horng, C. P. Wu, and M. C. Huang. 2008. Cloning of sex-specific sequence in Acridotheres cristatellus for sexing. World’s poultry science journal, supplement 64:536.

47. Wu, C. P., Y. H. Cheng, Y. M. Horng, and C. Y. Hsieh. 2008. A novel female-specific DNA marker in Cacatua galerita. World’s poultry science journal, supplement 64:536.

博士論文

洪炎明。2004。台灣黃牛、豬及鴿性別特異DNA序列之選殖與性別鑑定。國立中興大學博士論文。

專利申請

黃木秋、洪炎明、吳建平、廖俊欽、林維禎、陳依婷、李燕儒、邱芎蓉、王瀅慈，2007。鑑定鴕鳥性別之特異性序列及方法。(中華民國專利288780號）

黃木秋、洪炎明、吳建平、廖俊欽、林維禎、陳依婷、李燕儒、邱芎蓉、王瀅慈，2003。鑑別鳥類或哺乳動物性別之特異性序列及方法。(另三件台灣及美國專利申請中）

其他

1.Horng, Y. M., W. C. Lin, and M. C. Huang. 2001. Anser anser  female-specific sequence. NCBI Accession No. AF361870.

2.Huang, M. C., J. C. Liao, and Y. M. Horng. 2002. Anas platyrhynchos female-specific sequence. NCBI Accession No. AF513224.

3.Horng, Y. M., Y. T. Chen, C. P. Wu, Y. S. Jar, and M. C. Huang. 2003. Bubalus bubalis male-specific genomic sequence. NCBI Accession No. AY173129.

4. Horng, Y. M., C. P. Wu, Y. C. Wang, and M. C. Huang. 2005. Columba livia female-specific genomic sequence. NCBI Accession No.  AY944219.

5. Horng, Y. M., C. P. Wu, C. R. Chiou, C. W. Cheng, and M. C. Huang. 2005. Bos indicus male-specific genomic sequence. NCBI Accession No. DQ124937.