類組：園藝學系

職稱：名譽教授

姓名：李堂察 [ Lee, Tan-Cha ]

照片：
         

研究室：園產品處理

電話05-2717428

傳真05-2753295

E-mail：tclee@mail.ncyu.edu.tw

研究領域：園產品處理

教授科目：園產品處理學、高級園產品處理學、園產品採後生理、專題討論、園藝學研究法、蔬果品質與保鮮

學歷：國立台灣大學博士

研究成果（點我連結） 

期刊論文：
01.芭菲爾鞋蘭屬切花在瓶插期間水分潛勢、離子滲漏率、碳水化合物濃度、乙烯釋放及呼吸率之變化。臺灣園藝55(3)：139-149。
02.薛百祺、唐佳惠、官青杉、李堂察。2009。貯藏溫度對‘臺農17號’鳳梨果實內部褐化之研究。臺灣農業研究58(4)：273-282。

03.唐佳惠、林瑞松、李堂察。2008。離水時間對非洲菊切花採收後水分平衡之影響。臺灣園藝 54(3)：191-198。(Tang, C. H., R. S. Lin, and T. C. Lee. 2008. Effects of Dehydration Time on the Water Balance of Cut Gerbera Flowers. J. Taiwan Soc. Hort. Sci. 54(3): 191-198.)
04.官曉青、劉黃碧圓、李堂察、蔡智賢 。2007。 芭菲爾鞋蘭屬切花採後花被形態之變化。臺灣園藝 53(4):441-450。(Kuan, H. C., P. Y. Liu Huang, T. C. Lee, and J. S. Tsay. 2007. Morphologic change in the perianth of senescing cut flowers of Paphiopedilum. J. Taiwan Soc. Hort. Sci. 53(4): 441-450.)
05.唐佳惠、李堂察、林瑞松。2006。離水時間對非洲菊切花呼吸、乙烯生成、離子滲漏及瓶插壽命之影響。臺灣園藝 52(4)：449-455。(Tang, C. H., T. C. Lee, and R. S. Lin. 2006. Effects of Dehydration Time on Respiration, Ethylene Production, Electrolyte Leakage and Vase Life of Cut Gerbera Flowers. J. Taiwan Soc. Hort. Sci. 52(4): 449-455.)
06.蔡惠文、唐佳惠、官青杉、林芳存、李堂察。2006。日照量對鳳梨可滴定酸及有機酸含量之影響。臺灣園藝 52(3)：255-262。(Tsai, H. W., C. H. Tang, C. S. Kuan, F. T. Lin, and T. C. Lee. 2006. Effect of Solar Radiation on the Titratable Acidity and Organic Acid Contents of Pineapple (Ananas Comosus (L.) Merr.). J. Taiwan Soc. Hort. Sci. 52(3): 255-262.)
07.簡煦容、林芳存、蔡智賢、李堂察。2004。硼酸對洋桔梗切花保鮮之影響。嘉大農林學報 1：14-28。(Chien, H. J., F. T. Lin, J. S. Tsay, and T. C. Li. 2004. Effect of Boric Acid on the Postharvest Keeping Quality of Eustoma russellianum Cut Flowers. J. Agric. For.(NCYU). 1：14-28.)
08.葉宗仁、劉黃碧園、蔡智賢、李堂察。2004。火鶴花採後光合作用速率對瓶插壽命之影響。中國園藝50(4)：479-486。(Yeh, T. R., P. Y. Liu-Hwang, J. S. Tsay, and T. C. Li. 2004. Effect of Postharvest Photosynthetic Rate on the Vase Life of Anthurium (Anthurium andraeanum Lind.) Cut Flowers. J. Chinese Soc. Hort. Sci. 50(4): 479-486. )
09.林婉茹、劉黃碧圓、林芳存、李堂察、洪進雄。2004。溫度對巴西蘑菇貯藏壽命及品質之影響。中華真菌學會會刊 19(3.4)：169-179。(Lin, W. L., P. Y. Liu-Hwang, F. T. Lin, T. C. Li, and C. H. Hung. 2004. The Effect of Storage Temperature on the Shelf-life and Quality of Agaricus blazei. Fung. Sci. 19(3.4): 169-179.)
10.唐佳惠、林瑞松、李堂察、程永雄。2004。乙烯及保鮮液對非洲菊切花瓶插壽命之影響。中華農學研究 53(2)：111-124。(Tang, C.H., R. S. Lin, T. C. Li, and Y. H. Cheng. 2004. Effect of Ethylene and Preservatives on the Vase Life of gerbera jamesonii Cut Flower. J. Agri. Assoc. China. 53(2): 111-124.)
11.阮雅蘭、林芳存、蔡智賢、李堂察、呂明雄。2003。洋桔梗切花吸水性與花梗滲透潛勢及組織構造之關係。中國園藝 49(1)：63-76。(Ruan, Y. L., F. T. Lin, J. S. Tsay, and T. C. Li. 2003. The Relationships between Water Uptake and Osmotic Potential and the Pedicel Structures in Eustoma Cut Flowers. J. Chinese Soc. Hort. Sci. 49(1): 63-76.)
12.官曉青、岳慶熙、蔡智賢、李堂察。2002。培養基中添加不同醣類及濃度對非洲菊生長之影響。中國園藝 48(2)：133-142。(Kuan, H. C., C.S. Yueh, J. S. Tsay , and T. C. Li. 2002. Effects of Carbon Source and Concentration on Growth of Gerbera Jamesonii in Vitro. J. Chinese Soc. Hort. Sci. 48(2): 133-142.)
13.蔡智賢、郭銀港、蔡榮哲、李堂察。2000。採收成熟度對洋桔梗切花瓶插壽命和品質之影響。嘉義大學學報 70：1-10。(Tsay , J. S., Y. K. Kuo, J. J. Tsai, and T. C. Li. 2000. Effect of Harvest Maturity on the Vase Life and Quality of Eustoma russellianum (Hook.) Griseb. Cut Flowers. J. Chiayi U. 70: 1-10.)
14.蔡智賢、劉家瑞、郭銀港、李堂察。2000。離水時間對洋桔梗切花瓶插壽命和品質之影響。嘉義大學學報 68：1-11。(Tsay , J. S., C.J. Liu, Y. K. Kuo, and T. C. Li. 2000. Effect of the Duration from Harvest Time to Soaking on the Vase Life and Quality of Eustoma russellianum (Hook.) Griseb. Cut Flower. J. Chiayi U. 68: 1-11.)
15.郭純德、李堂察、蔡平里。1999。田間套袋對苦瓜品質之影響。中國園藝 45(2)：152-158。(Kuo, C. T.,T. C. Lee, P. L. Tsai. 1999. Effect of Field Bagging on the Quality of Bitter Gourd (Momordica charantia L.) Fruit. J. Chinese Soc. Hort. Sci. 45(2): 152-158.)

研討會論文：

01.2004,1月台灣鳳梨週年化生產可行性探討--產區和品種對鳳梨生長及果實品質之影響, , 台灣鳳梨研究與發展研討會 .
02.2004,1月熱處理對台農13號鳳梨果實品質之影響, 台灣鳳梨研究與發展研討會 .
03.2004,1月台灣鳳梨週年化生產可行性探討--產區和品種對鳳梨生長及果實品質之影響, 台灣鳳梨研究與發展研討會 .
04.2004,1月鳳梨果實採收後損傷之調查, 台灣鳳梨研究與發展研討會 .
05.2005,1月採收成熟度 溫度與一氧化碳對台農十七號鳳梨果實貯藏壽命之影響, 園產品採後處理技術之研究與應用研討會 .
06.2005,1月洋桔梗切花採後生理與處理, 園產品處理技術之研究與應用研討會 .
07.2005,12月新興柑橘果實發育與貯運特性之研究, 台灣柑橘產業發展研討會 .
08.2005,8月台灣切花採後處理和貯運技術, 第十一屆中國現代化學術研討會 .

研究報告：

01.2004, 1月 作者: 李堂察, 台灣鳳梨研究與發展研討會專刊.
02.2005, 12月 作者:李堂察, 台灣柑橘產業發展研討會專刊.
03.2009, 作者:李堂察、黃阿賢, 臺灣柑橘產銷改進研討會專刊.

經歷：

01.推廣教授
02.講師, 副教授
03.系主任