大學部學生黃立娃、黃巧菁至日本香川大學短期交流

105年08月19日-22日

這是一個關於國際交流與食品安全教育的計劃活動，參與者包括亞洲各國、英國、美國、巴西、土耳其等等之學生。這項活動除了邀請各地區相關科系學生進行交流外，並主要針對食品安全領域進行相關實驗室技術之培訓，提供年輕研究員能與國際接軌。同時各國學生互相交換資訊，分享經驗和自己所研究的部分。交流語言以英文為主，但也安排了許多日語課程。

除了學術研究方面的課程外，香川大學還有安排許多當地的文化體驗和企業參訪，如學習製作稀少糖冰淇淋、烏龍麵、章魚燒、體驗茶道、日本和服、參觀小豆島的麵工廠、醬油工廠、日本食研工廠 (Nihon Shokken) 、 Asahi Beer 公司等等。最後一周週末是寄宿家庭體驗活動，也是驗收日與學習成效的活動。