分項計畫名稱：D4推廣「食安」與「食農」教育向下紮根

活動名稱：與國小共同進行食安與食農教育推廣

活動日期：105年9月24日~105年12月11日

執行重點及具體作法：

執行重點：

  與嘉義在地小學進行食安與食農教育推廣，透過室內教育課程及共耕、共食的方式，加強孩童飲食觀念以及農業與食品常識，建立正確觀念，避免接收錯誤訊息，也教導孩童如何使用電子產品搜尋資料及新穎的資訊，培育孩童學習蒐集與閱讀文章的習慣。

具體作法：

  藉由室內課強化基本觀念，以及相關常識，運用較無法取的之材料進行解說，並且多使用破除舊有觀念之作法，給予孩童大量想像，卻能有驚豔的感覺，使孩童明白食物的由來，以及製作流程；室外課運用現有資源與土地，進行不一樣栽培方式，讓孩童了解不一樣的耕種方式，以及帶來的成效差異性，並且鼓勵孩童多接觸土地與生態，培養愛護資源、愛護生態的觀念。

執行成果：

經執行重點之目的施行後，獲得下列結論：

  1.孩童僅能分辨烹煮完成的食品，無法了解原物料的相關資訊，如仙草凍等。透過實體與圖片讓孩童了解原物料的形狀，藉由五感接觸強化印象，並且透過影片強化孩童對於農業國際觀，利用美國採收玉米方式的例子，對比台灣，實有強大之落，另外搭配課間所學的數學觀念，給予孩童想像空間，讓孩童明白農作物在世界上能有多少的面積。

  2.透過多次田間課程，加強學童對於土地、環境等觀念，針對各項作物進行較為深入的主題式課程，讓孩童更能夠了解自己所種植的作物會面臨到那些問題，而一般農民會使用何種方式解決問題，以及研究人員如何透過不一樣的方式，讓農民與孩童能夠以更為輕鬆的方式從事農務，利用各式各樣比較的方式進行討論，了解因應各種不同環境與氣候因素影響，使用不一樣的方式進行耕種。

  3.藉由參觀新民校區溫室，讓孩童了解到市面上有哪些方式能使農民在管理上有更佳的效果，以及針對病蟲害方面又如何防除與預防，也藉由生態池的地區傳達友善環境以及透過生態池所能給予土壤充分水分以及含有大量營養的液肥等相關常見於農田的設施。