本次活動由楊志龍同學開場，分享雲林"自家莊園"農場的參訪記錄，和學員們介紹草莓生理生長及田間管理，以及栽培期間的注意事項，例如發現灰黴病開始發生時應立即做摘除的處理，避免感染面積擴大。參訪過程也詢問農場基礎硬體建設的相關問題，"自家莊園"負責人表示以成本考量為出發點，以成本較低的網室取代較昂貴的硬體設施，雖需要定期更新網室但可以有效降低成本；且農場使用猜肥方式為離地栽培，將培養介質裝箱墊高於田中，能促進通風、排水及雜草管理等，對於草莓生長也更為有利。報告的最後，志龍同學分享手工草莓果醬的製作流程及方法做完美的結束。

  接下來的活動由生態農耕自然飲食推廣協會外派講師主持，本次主題為健康芽菜汁及芽菜盆栽。主持人首先介紹芽菜，種植後短期可採收及營養價值高是芽菜的優點，也鑑於此市面上芽菜潛藏無限商機，但每隔一段時間就會有關於黑心芽菜的報導，都是為了壓低成本而使用了化學添加劑，以農藥抑制根的生長及以漂白水使芽菜賣相更好。為了讓大家品嘗芽菜的健康美味，以蕎麥芽為原料，佐以鳳梨果肉，一同加入果汁機打成蔬菜汁，讓大家美人一杯試喝，淡淡的蔬菜香搭配果肉的甜味，營養滿分。

  除了喝芽菜汁，還要讓學員們養成栽培芽菜的觀念，以簡單的便當盒作為容器，並以椰子殼渣作為培養介質，在分發每人一包蕎麥種子，在簡單介紹如何操作後，讓大家帶回家自行培育芽菜，未來可以自行採收芽菜並食用。

  本次活動很榮幸能再次與生態農耕飲食推廣協會合作舉辦活動，而後還有兩次合作計畫，希望屆時能帶來更多豐富的活動給大家。