●成立宗旨
鑒於國人日益關注糧食安全、農藥殘留、新農業發展等相關議題,政府亦於「國家發展計畫」與「前瞻基礎建設計畫」中,將農業與食品列為重大施政方針,而本校是國內極少數具備農學、理工、生命科學及管理等學院之綜合大學,因此食農產業的發展與深耕是本校的強項與責無旁貸的社會責任,故乃於107年配合本校「3五工程」中長程校務發展計畫,並依高等教育深耕計畫,成立「食農產業菁英教育中心」,以任務導向的虛擬中心進行實質運作。
108年則配合教育部及本校高等教育深耕委員建議,將原「食農產業菁英教育中心」改名為「食農產業菁英教研中心」。
為使本校有更宏觀且系統化的思維並鏈結各中心行動與知識能量,聚焦發展本校教研特色外,亦具體整合智慧農業與食農教育之發展特色,綰合校內外跨域課程與發揮場域實踐功效,以爭取與外部單位更多合作機會,展現學校優勢與特色,故於112年裁撤「智慧農業研究中心」與「食農產業及科普菁英教研中心」,另成立校級非建制附屬單位 ─「智慧食農教研中心」,以辦理智慧農業與食農教育之研究、服務及推廣工作。