本學系培育具有專業素養、敬業樂群和人格健全之水產業人才，以從事水圈生態環境及水中生命科學之基礎研究，暨其產業相關之應用科學等實務工作，共同開創水產生物科學之新紀元。

理念與特色

    水產生物學系為配合水產生物科技與水產養殖產業之發展脈動，在兼顧水族生態環境與保育之原則下，進行各項學術研究與實務技能之訓練，培訓學生成為水中生命科學及其相關產業之全方位專業研發人才。整合教師研究團隊，結合鄰近水產試驗機關推動各項產學合作與推廣輔導，促進彰、雲、嘉、南地區之水族產業升級。