新聞日期:2012.4.21

新聞出處:聯合報

新聞標題:台灣物產故事／採機器榨乳嘉大羊奶沒騷味
新聞內容:

    【聯合報╱記者梁雅雯／嘉義報導】嘉義大學動物試驗場多年來販售多項乳製品、肉品等產品，早期只對內賣給嘉大師生，現已提供對外銷售，還可宅配到府。產品種類繁多，包括羊奶、牛奶及鮮奶優格，都標榜不加添加物，希望讓民眾吃得健康。

嘉大動物試驗場長吳建平表示，場內羊舍衛生好，且都採機器榨乳，機器榨乳可避免讓乳汁較不會接觸到羊，產生羊騷味，且鼓勵顧客喝冷藏的羊乳，因為羊乳處於溫熱狀態時，活性會變低，機能性較差，較無法被消化吸收再利用，但若民眾想喝熱的也可微波後食用。

「吃好的食物，就有健康的身體！」吳建平也推薦嘉大的鮮奶優格，經過多次調整優格的硬度和酸度，研發出最順口的口感，最特別的是嘉大鮮奶優格的上方會有一層天然形成的起司膠。另外，他也建議民眾可搭配各種果醬一起食用。

吳建平說，他自己每周都會訂10幾罐，兒子一天至少要喝500cc，可能也因此，他雖身高約160公分、太太身高約150公分，可是兒子都170公分以上；學校許多教職員工的子女也是如此！

吳建平表示，民眾如欲購買，歡迎前來嘉大動物試驗所（地址：嘉義市鹿寮里學府路300號）。更多資訊請參考「買東西／台灣物產館」（網址：http://shopping.udn.com/mall/cus/cat/Cc1c01.do?dc_cateid_0=J_009）