分項計畫名稱：D2食安高山化，食農都市化

活動名稱：系列Ⅲ食在安心．食在鄒到  嘉大有機鄒-阿里山有機農特產展售市集

活動日期：105年11月5日

活動時間：9:00~17:00

執行重點及具體作法：

  1.以嘉義大學為平台，串聯鄰近阿里山鄉的農業特產與都會區的消費人口，推廣阿里山鄉之有機米、雜糧等產品，提升阿里山鄉有機農業知名度，增加地產地銷效能。

  2.提供之平台讓更多民眾認識健康的農特產品及眾多農業生產者，推動阿里山之有機及優質農業，協助行銷在地優質農特產品。

  3.推廣食品安全、在地、當季、有機、樂活、養生之健康概念及消費理念。

執行成果：

活動日期：105年11月05日(星期六)

活動名稱：有機鄒―阿里山鄉有機農特產展售

活動內容：

  1.邀請嘉義縣阿里山鄉從事有機耕作或其他當地農戶參與「嘉大有機鄒―阿里山有機農特產展售市集」活動，提供免費平台以利提升其產品知名度，增加地產地銷效能。此次邀請參加展售的單位計有「阿里山鄉雜糧產銷班第二班」、阿里山鄉新美村之「打手機鄒有機發展協會」、阿里山鄉「茶山村社區發展協會」、逐鹿社區傳統美食販售「蘭姊的店」、逐鹿社區之手工藝販售店家以及阿里山地區之「小米甜甜圈」等參展農戶及廠商。

  2.製作活動主題看板、羅馬旗幟、阿里山有機農產經營業者之宣傳看版、活動海報…等，並配合校慶，於嘉禾館前廣場設置攤位，提供有關原鄉阿里山農特產品的諮詢管道，並展示阿里山農農特產品及相關展售海報，吸引師生參觀及選購。

  3.展覽時間為早上09:00至下午16:00，展售產品計有：

  (1)阿里山鄉雜糧產銷班第二班：

計有香糯米、紅糙米、香糙米(紅糯米+香糯米)、手工薑糖、手工蔗糖(球)、手工蔗糖粉、筍茸及脆筍等農產品。

  (2)打手機鄒有機發展協會：

石篙筍包、醬筍塊、蔗糖塊、蔗糖塊、蔗糖粉、手工皂(塊)、手工皂禮盒、有機紅鳳菜、有機香蕉、生薑、番薯、脆筍等。

  (3)茶山村社區發展協會：

山粉圓、決明子、月桃茶、蜜香紅茶、巧克力咖啡豆、破布子、轎篙筍、米米優、無患子洗髮精、苦茶油洗髮精等產品。

  (4)蘭姊的店：

愛玉飲品、仙草飲品、小米麻糬等傳統美食。

  (5)逐鹿部落藝術村小舌菊工藝坊：

原住民手工藝品、飲品等。

  (6)小米甜甜圈：

小米製作甜甜圈、愛玉飲品等。

  4.藉由此次活動，總計各攤位皆有不錯之收益，各攤位加總之銷售額約為新台幣貳萬貳仟元，在半天的活動時間內有此銷售狀況尚屬佳績。

  5.藉由「阿里山有機農特產展售市集」活動，可讓參加校慶之老師、學生、校友及校外人士，有機會認識原鄉特色產品，不但對原鄉地區農業有所幫助，且能提升其產品知名度。

  6.邀請校外原住民樂團及嘉大原民學生社團等進行現場樂舞表演，增加現場市集活動熱鬧程度，以吸引師生共同參與。

  7.建立預購及諮詢管道，讓校內有意購買原鄉農特產品之師生有管道可依循。