活動一開始，由楊志龍同學分享紅龍果果園之參訪心得，以簡報方式呈現火龍果的植株特性，栽培及管理方式，介紹何謂火龍果葉片上的刺座，即為可發育成枝條或花器的構造；以及如何在適當的時間行正確的整枝，以利後續植株的發展。除了紅龍果的植株特性，也詢問場主為何投入農業及為何選擇種植紅龍果，後者回答農業前景看好值得投資，讓參訪的同學們也很有信心。由於參觀時間是在二月底，正在進行整枝作業，志龍表示未來將在五、六月再次拜訪果園，觀察紅龍果結果狀態。

  再來請到生態農耕自然飲食推廣協會理事長主持「翻轉味覺的意義」，開頭先以簡單問候大家平常三餐吃甚麼，再開始問是否知道所吃的食物是由甚麼製作而成，它天然嗎? 它健康嗎? 答案是未知的。理事長表示市面上食品中有太多人工添加劑，它會是食品變美味，它也可以降低天然製成的成本，一切都以市場作為標的，而人們的健康不會是他們優先的考量，在這樣的情況下，我們需要慎選飲食，選擇加工程度低的食物，或食用經過認證的食物，不要以食物美不美味為我們購買食物的依據，才能吃出健康，在以自己健康的前提下，帶動他人一起吃「健康」的食物，讓大家一起吃出健康。

  在理事長的分享之後，由推廣協會的老師教導製作鳳梨果醬，原料很簡單，只有鳳梨、糖、檸檬。老師在這時補充說外面市售的果醬因要長時間保存，會添加防腐劑；為了商品外觀，會添加呈色劑，我們由於追求吃得安心，是絕不使用這些添加劑的，因此只需要最簡單的原料即可。製作方法很簡單，首先將鳳梨去頭去尾削皮並將果肉切成碎塊，並置入鍋中以中火加熱至軟爛，再稍微冒泡時將糖加入並持續攪拌，直到鳳梨肉將近醬狀，再加入檸檬汁，即可裝瓶。活動結束後人人都有一罐，大家都很開心能夠親身製作健康的鳳梨果醬。

  本次活動很榮幸能與生態農耕飲食推廣協會合作舉辦第一次的活動，在未來還有三次合作計畫，希望屆時能帶更多豐富的活動給大家。