新聞日期:2021/04/08

新聞出處:聯合報

新聞標題:台南推畜牧太陽能 秀綠能循環經濟

新聞內容:

    台南市已有511場畜牧場提出太陽能設施申請且完工使用，年發電量達11萬千瓦，市府農業局昨天在佳里區禾香牧場展現綠能循環經濟成果，第三代接班人嘉義大學農場管理系畢業的23歲石少崴，從小看父母經營牧場都太過勞，不只引進太陽能光電板，還搭配科技養牛及環保節能，逐步引進掃地機器人、擠乳機器人等智慧設備，減低人力，接著要闢建觀光牧場。

    農業局畜產科長張耀仁表示，全市有2200場畜牧場，將持續推廣，部分業者考量施工人員進出會有傳染疑慮，還有蛋雞場擔心敲打噪音，另台電饋線額度已被漁電等占走，還要等台電建置等因素都有影響。

    禾香牧場由石水南在民國72年創立，第二代石宇斌和妻子李丞桂接手經營20多年，胼手胝足拓展規模，並自創品牌開發鮮奶多元產品，具有推廣綠能發展，自創品牌、智慧應用及「第三代返鄉」接手等特色。石宇斌去年過世後，李丞桂原本不希望下一代太辛苦，準備將牧場賣掉，但子女都主動說要接棒。

    石少崴說，未來要逐步引進智慧科技養牛，做到精準的數據化管理，把人力降到最低；18歲弟弟石靖維選擇讀夜間部，白天在牧場工作，讓李丞桂十分感動，決定加快牧場轉型，除引進智慧科技，還要把牛糞廢棄物變堆肥，讓年輕人比較不那麼辛苦。

    擁有屏科大碩士學歷的場長吳宗信表示，禾香牧場畜舍太陽能發電設施共870坪，年供電量逾40萬度，發電效益約200萬元，還搭配各式先進的自動化設備，如地下水淨水系統、自動清洗設備及乳牛健康管理系統，每頭牛都有感應項圈，結合App監控乳牛發情期等健康狀況。