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　　國立嘉義大學校長邱義源博士從事花生研究多年，其傑出研究成果對花生科學與產業貢獻卓著，近日榮獲美國花生研究與教育學會(American Peanut Research and Education Society, APRES)主席 Dr. Todd Bauhman於該學會第四十四屆年會在美國北卡羅納州州府羅利市(Raleigh)，頒發屬於該學會最高學術地位的會士(Fellow)獎牌一面。該學會44年來打破紀錄，第一次頒發會士榮銜給不在美國從事研究的科學家。該學會會員遍佈全世界，以在美國從事花生研究學者專家占多數。在200多位會員與會的大會頒獎時，聽到獲獎人來自臺灣，大家甚感訝異，在聽完獲獎事蹟後，均以實至名歸給予肯定與祝賀。

　　美國花生研究與教育學會「會士」亦稱「院士」，其評選相當嚴謹縝密，必須由具有「會士」頭銜的會員提名並保密邀請至少三位學會很活躍的會員撰寫推薦函，再將推薦資料寄送所有「會士」審查。獲得半數以上現任「會士」勾選同意，才能進入「會士」評選委員會進行嚴謹不具名票選，最後還要經大會理監事會通過確定，每年至多三名，所以常有從缺之評選結果。其頒獎如同金鐘獎一樣保持神秘，一直到頒獎時才揭曉得獎者名單。

　　邱義源博士於二月接任嘉大校長時，即以花生博士榮任校長傳為美談。邱校長持續以落花生為對象進行相關研究逾30年，雖獲獎無數仍保持謙沖為懷默默耕耘，探究花生這種植物能通過長久演化考驗的奧妙，比如會採用地上開花受粉後，應是很脆弱的子房柄再鑽入環境非常複雜的土壤中化育成莢，此模式在植物界是很稀少罕見，但必有其奧妙之蹊蹺。早年赴美國落花生主要產地喬治亞大學進修研究花生，返國後積極針對問題癥結深入探討，研發推廣「花生仁先以輕度焙炒再脫膜進行色澤篩選去除色變仁」之技術，不但可去除受黃麴毒素污染之花生仁，而且不影響經篩選後完好花生仁之多樣加工可行性，此技術普被世界各地花生業者所採用，進而研發脫膜芥末、蜂蜜及香辣等高品質花生仁產品，為花生產業帶來新的產品風貌與商機。

　　近年來，邱校長所帶領的研究團隊首次發現採收後棄置田間之花生根含大量白藜蘆醇(resveratrol)，開始展開探索落花生自古為何會被稱為「長生果」的學術旅程。從動物實驗顯示，花生芽之安全性高，具有降低三酸甘油脂之功能，而且花生仁可藉調控其發芽促進包括白藜蘆醇等二苯乙烯類化合物之生合成，進而製備活性花生芽粉開發多元多樣之健康相關產品。累積豐碩的研發學術成果，獲得國際高度肯定，獲獎實至名歸，邱校長雖還在美國參訪，但消息傳回全校師生咸感與有榮焉。