* 首頁 > 最新消息

** 最新消息
*

日  期:2020-12-30
發布單位:食農產業菁英教研中心
類  別:
標  題:【臺灣事實查核中心】清洗-農藥殘留問題

【臺灣事實查核中心】清洗-農藥殘留問題
網址:https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4874

網傳「高雄高工化工科參加科展...白醋3滴加入水中,泡一顆青花菜2分鐘,即可把農藥清除出...米醋加入盆內,水果放入10分鐘後會充滿亮光,沒有蠟或髒點附在水果」?

經查:

一、傳言宣稱之科展研究,為該校學生參加2015年高雄市科展之作品。

二、專家指出,該科展研究僅針對「因滅汀」一種農藥,但農藥的種類非常多,有些農藥遇到食用醋反而會延長分解時間,因此,不建議民眾洗清任何青菜都先用白醋水浸泡,而建議用流動清水來洗菜。

三、此科展作品並未提及傳言所稱「米醋可清洗水果上的蠟」。

四、嘉義大學食農產業菁英教研中心協助查核中心進行實測。該團隊實測證實,水果上的蠟無法被醋溶解。

此傳言將科展研究結果過度推論,並有多處錯誤,因此,為「部分錯誤」訊息。



*

到頁面頂端

*
國立嘉義大學 版權所有 Copyright © 2017 All Rights Reserved.
 
 
國立嘉義大學  智慧食農教研中心

TEL:(05) 271-7037 或 271-7836 / FAX:(05) 271-7038


地址:60004 嘉義市鹿寮里學府路300號
 
*